„Nakiri“

Nakiri bedeutet „Blattschneider“ also ein japanisches Gemüsemesser.

Diese Version besteht aus 125SC Kohlenstoffstahl. Mit einer Härte von 63HRC einer Gesamtlänge von 30cm ist es gewappnet für einige Aufgaben in der Küche.

Der Griff wurde aus einem Hybriden aus stabilisierter Kastanie und feuerrotem Epoxy gefertigt.Natürlich wieder veredelt mit einem Edelstahl Schmuckpin.